简单家常菜---家常烧花菜

“花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。花菜肉质细嫩，味甘鲜美，也是抗癌防癌效果最好的食材。无需过多调味料的家常烧法，保持花菜鲜嫩的口感。”
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简单家常菜---家常烧花菜的用料

主料

花菜 一棵

辅料

青椒 一个 青椒 一个
葱姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量
糖 2克 糖 2克

简单家常菜---家常烧花菜的做法

#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解3

步骤2

把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解4

步骤3

青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解5

步骤4

炒锅倒油爆香葱姜。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解6

步骤5

倒入花菜翻炒均匀。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解7

步骤6

加入蚝油。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解8

步骤7

加入生抽，糖。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解9

步骤8

加入适量的清水烧制8-10分钟。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解10

步骤9

然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解11

步骤10

淋入适量的湿淀粉。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解12

步骤11

再淋入香油。
#简单家常菜---家常烧花菜的做法图解13

步骤12

翻炒均匀关火。

简单家常菜---家常烧花菜的烹饪技巧


花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的就少一点时间。水淀粉不用很多，勾薄芡就好。

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