素炒荷兰豆

“荷兰豆，胡萝卜，荸荠，配上蚝油，简单翻炒即成，色泽亮丽，鲜香适口，是道快捷菜谱。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

素炒荷兰豆的用料

主料

荷兰豆 适量 荷兰豆 适量
荸荠 5个

辅料

蒜 3瓣 蒜 3瓣
辣椒 3个 辣椒 3个
盐 适量

素炒荷兰豆的做法

#素炒荷兰豆的做法图解2

步骤1

荷兰豆适量。
#素炒荷兰豆的做法图解3

步骤2

胡萝卜半根。
#素炒荷兰豆的做法图解4

步骤3

荸荠5个。
#素炒荷兰豆的做法图解5

步骤4

辅料备好。
#素炒荷兰豆的做法图解6

步骤5

荷兰豆一个个片开。
#素炒荷兰豆的做法图解7

步骤6

胡萝卜用模具切好，荸荠切片。
#素炒荷兰豆的做法图解8

步骤7

炒锅内放花生油烧热，花椒，辣椒炸香。
#素炒荷兰豆的做法图解9

步骤8

蒜片姜片炸香。
#素炒荷兰豆的做法图解10

步骤9

荷兰豆片、胡萝卜、荸荠片放炒锅内翻炒，倒入适量蚝油、生抽，翻匀。
#素炒荷兰豆的做法图解11

步骤10

出锅前放半匙盐调味。
#素炒荷兰豆的做法图解12

步骤11

成品。

素炒荷兰豆的烹饪技巧


荷兰豆需焯水，这一步我忘记拍图了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   素炒荷兰豆的做法步骤

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