手撕包菜


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手撕包菜的用料

主料

大头菜 小半颗 大头菜 小半颗
蒜 2瓣 蒜 2瓣
干辣椒 3个

辅料

蒸鱼豉油 1.5大匙 蒸鱼豉油 1.5大匙
白醋 1小匙 白醋 1小匙

手撕包菜的做法

#手撕包菜的做法图解2

步骤1

大头菜洗净控水，取叶片撕成小块，硬梗舍弃
#手撕包菜的做法图解3

步骤2

葱姜蒜切好，干辣椒水洗后剪成小段
#手撕包菜的做法图解4

步骤3

小碗里加入蒸鱼豉油、糖、白醋、淀粉，搅匀
#手撕包菜的做法图解5

步骤4

锅注油，小火炸香辣椒
#手撕包菜的做法图解6

步骤5

下葱姜蒜爆香
#手撕包菜的做法图解7

步骤6

调大火，下大头菜叶
#手撕包菜的做法图解8

步骤7

大火快炒，至大头菜断生
#手撕包菜的做法图解9

步骤8

倒入碗汁
#手撕包菜的做法图解10

步骤9

翻炒几下，炒匀出锅
#手撕包菜的做法图解11

步骤10

成品

手撕包菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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