#烤箱美食#奶香猫舌卷

“很好吃的小点心。做法也很简单。”
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#烤箱美食#奶香猫舌卷的用料

主料

低筋面粉 60克 低筋面粉 60克
黄油 30克 黄油 30克

#烤箱美食#奶香猫舌卷的做法

##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解2

步骤1

准备材料。
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解3

步骤2

糖粉与黄油隔水加热至黄油融化。
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解4

步骤3

降温后加入蛋白混合均匀。
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解5

步骤4

筛入低筋面粉，加入牛奶以不规则手法搅打至面糊均匀光滑。
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解6

步骤5

盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解7

步骤6

取出面糊用勺子将面糊倒在铺了油纸的烤盘上，用勺子背从中心转动将面糊摊成薄片。
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解8

步骤7

烤箱预热140烤6分钟左右，烤好后趁热卷起来。
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解9

步骤8

成品图
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解10

步骤9

成品图
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解11

步骤10

成品图
##烤箱美食#奶香猫舌卷的做法图解12

步骤11

成品图

#烤箱美食#奶香猫舌卷的烹饪技巧


烤好后要趁热卷起来。凉了就卷不起来了。 -使用的厨具：电烤箱

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