莴笋小炒肉


所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

莴笋小炒肉的用料

主料

莴笋 1根 莴笋 1根

辅料

姜 1块 姜 1块
小米辣 3个 小米辣 3个
鸡粉 1/2勺 鸡粉 1/2勺
食用油 适量 食用油 适量
花椒 几粒

莴笋小炒肉的做法

#莴笋小炒肉的做法图解2

步骤1

材料。
#莴笋小炒肉的做法图解3

步骤2

姜，蒜，小米辣切末。
#莴笋小炒肉的做法图解4

步骤3

瘦肉切片放入一个碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
#莴笋小炒肉的做法图解5

步骤4

取一个小碗加入小半碗清水，放入一小勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉，适量的盐拌匀备用。
#莴笋小炒肉的做法图解6

步骤5

锅洗净烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉片迅速划散。
#莴笋小炒肉的做法图解7

步骤6

炒至肉片微黄，放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。
#莴笋小炒肉的做法图解8

步骤7

放入莴笋片翻炒片刻。
#莴笋小炒肉的做法图解9

步骤8

把调好的酱汁倒进锅里。
#莴笋小炒肉的做法图解10

步骤9

翻炒均匀即可出锅。
#莴笋小炒肉的做法图解11

步骤10

很家常的一道小炒。

莴笋小炒肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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