剪刀面

“剪刀面:早晨图省事，没抽面片，用剪刀剪面入锅。”
所属分类： 主食   老人   晋菜   午餐   晚餐  

剪刀面的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g

辅料

西红柿 2个 西红柿 2个
葱 1g 葱 1g
花椒粉 少许 花椒粉 少许
植物油 2勺 植物油 2勺

剪刀面的做法

#剪刀面的做法图解2

步骤1

准备好食材，面和好后醒半小时，五花肉切片,葱切碎，西红柿切块
#剪刀面的做法图解3

步骤2

面揉成长条，鸡蛋2个
#剪刀面的做法图解4

步骤3

左手拿面，右手用剪刀剪面，为防止粘，剪刀可蘸上面粉
#剪刀面的做法图解5

步骤4

剪如此状，尽量小点薄点
#剪刀面的做法图解6

步骤5

锅中放油，放五花肉煸炒
#剪刀面的做法图解7

步骤6

放葱花、花椒粉爆香，下入西红柿翻炒，这步忘拍了
#剪刀面的做法图解8

步骤7

西红柿炒软加水，加盐和鸡精烧开
#剪刀面的做法图解9

步骤8

左手拿面右手拿剪刀，剪入面下锅，同时掰入鸡蛋打成荷包蛋
#剪刀面的做法图解10

步骤9

煮至面好，下入香菜关火
#剪刀面的做法图解11

步骤10

成品图

剪刀面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   剪刀面的做法步骤

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