圣诞节烤鸡

“如果圣诞节给你一只鸡，无论如何得做烤鸡。挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”
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圣诞节烤鸡的用料

主料

鸡 1只

辅料

芹菜 芹菜 芹菜 芹菜

配料

盐 10g 盐 10g
蒜 适量 蒜 适量
鼠尾草 适量 鼠尾草 适量
迷迭香 适量 迷迭香 适量

圣诞节烤鸡的做法

#圣诞节烤鸡的做法图解2

步骤1

漂亮地冲刷鸡内外，擦去水分。(此次使用的鸡重量1kg的小型东西)。
#圣诞节烤鸡的做法图解3

步骤2

混和盐·胡椒和带香味的香料。(我混合蒜·迷迭香·牛至·荷兰芹)。
#圣诞节烤鸡的做法图解4

步骤3

在鸡表面·都好好地擦磨上调料。让鸡腿交叉，并用线绑上。
#圣诞节烤鸡的做法图解5

步骤4

现在做充填物。(此次填塞了煮了并调味的马铃薯)，然后合上屁股。
#圣诞节烤鸡的做法图解6

步骤5

此后屁股开孔左右的皮用牙签儿如图重叠得穿起来。
#圣诞节烤鸡的做法图解7

步骤6

翅膀用牙签儿使之固定在身体上。烤炉以210℃预热。
#圣诞节烤鸡的做法图解8

步骤7

烤炉专用托盘上铺上锡纸，锡纸上铺切了的西芹菜。
#圣诞节烤鸡的做法图解9

步骤8

把鸡放在芹菜上，鸡表面涂上油撒上面粉。用锡纸完全包住鸡。
#圣诞节烤鸡的做法图解10

步骤9

拿着托盘放进预热了200度的烤炉烧(烤)1小时。此后取下锡纸，提高温度到240度，再烧(烤)30分钟。
#圣诞节烤鸡的做法图解11

步骤10

装盘。取下牙签儿，在鸡脚上绑上鲜艳的蝴蝶结等丝带。在盘子周围装饰上颜色鲜艳的各种蔬菜!完成！

圣诞节烤鸡的烹饪技巧


鸡身中什么都不用塞，直接烧(烤)也是OK。如果想填塞的话，可以选择蔬菜·调味好的米饭/蒜之类的香菜等喜欢的东西，烧烤时间根据鸡的大小请酌量加减。(肉厚的部分插入牙签儿，如果有透明的肉汁出来的话，表示已经烤好)。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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