麻婆豆腐

“简单，好做，下饭！”
所属分类： 热菜   老人   川菜   午餐   晚餐  

麻婆豆腐的用料

主料

豆腐 一块 豆腐 一块

辅料

大蒜 一个 大蒜 一个
花椒 一把 花椒 一把
大豆酱 一勺 大豆酱 一勺
盐 少许 盐 少许
味精 少许 味精 少许
蒜头 一个

麻婆豆腐的做法

#麻婆豆腐的做法图解2

步骤1

原料。
#麻婆豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切块备用。
#麻婆豆腐的做法图解4

步骤3

大蒜切小段，蒜头切末。
#麻婆豆腐的做法图解5

步骤4

热锅冷油。
#麻婆豆腐的做法图解6

步骤5

加入肉末煸炒。
#麻婆豆腐的做法图解7

步骤6

加蒜末。
#麻婆豆腐的做法图解8

步骤7

加豆瓣酱煸炒。
#麻婆豆腐的做法图解9

步骤8

加水。
#麻婆豆腐的做法图解10

步骤9

加入豆腐。
#麻婆豆腐的做法图解11

步骤10

加盐糖味精酱油。
#麻婆豆腐的做法图解12

步骤11

加干辣椒。
#麻婆豆腐的做法图解13

步骤12

加花椒。
#麻婆豆腐的做法图解14

步骤13

煮开后，加少许水淀粉。
#麻婆豆腐的做法图解15

步骤14

出锅前加少许蒜段即可。

麻婆豆腐的烹饪技巧


国民菜一道，很简单，也很下饭。没有什么唠叨的，喜欢吃辣就放辣，不能吃辣就不放。随意就好！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 15   麻婆豆腐的做法步骤

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