皮蛋豆腐


所属分类： 凉菜   东北菜   午餐   晚餐  

皮蛋豆腐的用料

主料

皮蛋 4个 皮蛋 4个

辅料

酱油 4勺 酱油 4勺
姜 适量

皮蛋豆腐的做法

#皮蛋豆腐的做法图解2

步骤1

原材料合影
#皮蛋豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐取出，皮蛋去壳
#皮蛋豆腐的做法图解4

步骤3

把皮蛋切块，放入盘中切皮蛋的时候用锋利的刀，沾水会好切一些
#皮蛋豆腐的做法图解5

步骤4

榨材料油锅里0热油，少放点油，下入葱花姜末爆香，倒入酱油
#皮蛋豆腐的做法图解6

步骤5

小火咕嘟一会
#皮蛋豆腐的做法图解7

步骤6

浇在皮蛋和豆腐上

皮蛋豆腐的烹饪技巧


熟的材料油能中和皮蛋的涩味 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   皮蛋豆腐的做法步骤

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