就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋

“这是广东最最家喻户晓的甜品之一，它香滑细腻，入口即化。它具有滋阴养颜、强身健体的功效。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   汤羹  

就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的用料

主料

牛奶 200克 牛奶 200克

就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法

#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解2

步骤1

把所有材料都准备好。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解4

步骤3

在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解5

步骤4

搅拌均匀。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解6

步骤5

用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解7

步骤6

盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解8

步骤7

蒸到蛋液表面凝结即可。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解9

步骤8

取出，掀开保鲜膜即可开吃，可冻吃亦可以热吃。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解10

步骤9

又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解11

步骤10

用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆，简直嫩晕了。^.^
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解12

步骤11

请随便吃。
#就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法图解13

步骤12

谢谢各位的来访。

就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的烹饪技巧


1、蛋液用细网筛过筛筛。2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。 -使用的厨具：蒸锅

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