简单家常菜---芹菜炒面筋

“芹菜有着降血压，降血脂的功效。用它和面筋一起搭配，加入少许的蚝油，使简单的家常菜口感更鲜美。”
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简单家常菜---芹菜炒面筋的用料

主料

芹菜 250克 芹菜 250克
面筋 一个 面筋 一个

辅料

葱姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 10克 生抽 10克
香油 适量

简单家常菜---芹菜炒面筋的做法

#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解3

步骤2

芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解4

步骤3

锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解5

步骤4

炒锅倒油爆香葱姜。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解6

步骤5

倒入香菇翻炒。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解7

步骤6

加入蚝油炒均匀。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解8

步骤7

把面筋倒入翻炒。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解9

步骤8

加入生抽，糖。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解10

步骤9

再把芹菜倒入翻炒。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解11

步骤10

加少许盐。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解12

步骤11

再倒入红椒翻炒。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解13

步骤12

淋入适量的香油。
#简单家常菜---芹菜炒面筋的做法图解14

步骤13

翻炒均匀关火。

简单家常菜---芹菜炒面筋的烹饪技巧


芹菜炒糖可在水中加少许盐，这样芹菜颜色翠绿。芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。 -使用的厨具：炒锅

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