银耳莲子羹

“我这个配方是五碗的量，银耳莲子羹饱腹感强，这个量三四个人足矣，减肥良品~”
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银耳莲子羹的用料

主料

银耳 25g

辅料

枸杞 3g 枸杞 3g
红枣 5颗 红枣 5颗

银耳莲子羹的做法

#银耳莲子羹的做法图解2

步骤1

将干银耳与莲子用清水泡发3小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；（一定要泡够时间，可以剩火）
#银耳莲子羹的做法图解3

步骤2

煲里加水1000g左右，宁多勿少，切忌中途加水
#银耳莲子羹的做法图解4

步骤3

放入银耳大火煮开，转小火慢炖
#银耳莲子羹的做法图解5

步骤4

炖一个钟头左右加入冰糖适量，红枣，依个人口味而定，
#银耳莲子羹的做法图解6

步骤5

炖至粘稠关火即可

银耳莲子羹的烹饪技巧


使用的厨具：瓦煲

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