固元阿胶糕

““小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。” 小雪是寒冷天气的开始，降水在空中凝结成雪花，身体机能也随之放慢了脚步，休整调养以待来年。整个冬天的养生，都围绕着如何吃暖、如何进补、进补补多少才不会太过......固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳，常食可以养血润肤，头发乌黑。古籍记载，阿胶具有补气养血、润燥滋阴、养肝益肾的神奇功效，自古以来就是养生滋补的佳品。而在冬季进补阿胶，能够有效改善身体由于气血亏虚、阳气不足而造成的体寒症状，告别“冻手冻脚”。”
所属分类： 小吃   妇女节  

固元阿胶糕的用料

主料

阿胶粉 120g 阿胶粉 120g
核桃仁 115g

辅料

黑芝麻 15g 黑芝麻 15g
冰糖粉 80g 冰糖粉 80g

固元阿胶糕的做法

#固元阿胶糕的做法图解2

步骤1

去枣核切片。
#固元阿胶糕的做法图解3

步骤2

将核桃切碎块。
#固元阿胶糕的做法图解4

步骤3

枸杞泡发洗净吸干水分待用。
#固元阿胶糕的做法图解5

步骤4

将冰糖粉、阿胶粉、黄酒混合，搅拌均匀。
#固元阿胶糕的做法图解6

步骤5

装入玻璃深盘中，用保鲜膜封口。
#固元阿胶糕的做法图解7

步骤6

蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸50分钟。
#固元阿胶糕的做法图解8

步骤7

蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸50分钟。
#固元阿胶糕的做法图解9

步骤8

-取出后冷却切块，即可食用。

固元阿胶糕的烹饪技巧


使用的厨具：微波炉

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