大枣花生玉米面发糕

“喜欢吃玉米面发糕，是因为玉米面是粗粮，健康！玉米面发糕做得好，效果是绵软的。加入花生和大枣，增加了花生的口感和大枣的香甜。家中老人和孩子适量的吃些，不仅对身体的健康有帮助，而且营养也满满。”
所属分类： 主食   面食   午餐   晚餐  

大枣花生玉米面发糕的用料

主料

大枣 8颗 大枣 8颗
面粉 200克 面粉 200克

辅料

开水 180克 开水 180克
泡打粉 3克 泡打粉 3克

大枣花生玉米面发糕的做法

#大枣花生玉米面发糕的做法图解2

步骤1

原料：大枣、红皮花生、面粉、玉米面。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解3

步骤2

将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的，所以用水泡一下。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解4

步骤3

将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解5

步骤4

再和成面团，晾凉。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解6

步骤5

面粉中加入泡打粉，混合均匀。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解7

步骤6

将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解8

步骤7

倒入面粉中，搅拌一下。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解9

步骤8

玉米面团加入盆中。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解10

步骤9

再慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解11

步骤10

将大枣去核切小块。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解12

步骤11

饧好的面糊已经膨大。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解13

步骤12

坐锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解14

步骤13

再倒上剩余的面糊，将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。
#大枣花生玉米面发糕的做法图解15

步骤14

绵软，香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦。

大枣花生玉米面发糕的烹饪技巧


花生要提前泡一下，再去蒸，会比较面，牙口不好的老人也适宜食用。大枣是干的，用水浸泡一下，会比较好切。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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