麻辣酸菜鸭脚


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麻辣酸菜鸭脚的用料

主料

鸭脚 500克 鸭脚 500克
花椒 适量 花椒 适量

麻辣酸菜鸭脚的做法

#麻辣酸菜鸭脚的做法图解2

步骤1

鸭脚洗干净，切成小段
#麻辣酸菜鸭脚的做法图解3

步骤2

炒锅加热放入适量油，再放入花椒和八角微微炸香
#麻辣酸菜鸭脚的做法图解4

步骤3

放入豆瓣酱炒出红油，然后放入鸭脚翻炒均匀
#麻辣酸菜鸭脚的做法图解5

步骤4

加入没过鸭脚的水量，大火煮开后转小火焖半小时，期间水不够的话加开水，要保持有一碗水的汤底哟
#麻辣酸菜鸭脚的做法图解6

步骤5

放入酸菜翻炒约两分钟
#麻辣酸菜鸭脚的做法图解7

步骤6

最后放适量的生粉水勾芡即可
#麻辣酸菜鸭脚的做法图解8

步骤7

成品
#麻辣酸菜鸭脚的做法图解9

步骤8

成品

麻辣酸菜鸭脚的烹饪技巧


使用的厨具：瓦煲、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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