清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳

“功效：雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥，清热化痰的功效；杏仁止咳润肺；银耳能滋阴润肺、养胃生津；冰糖有清润解毒的功力，能加强润燥的功效。”
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清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳的用料

主料

雪梨 1个

辅料

银耳 10克 银耳 10克

清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳的做法

#清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳的做法图解2

步骤1

将雪梨洗净，去核，切粒。
#清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳的做法图解3

步骤2

银耳用清水泡软，洗净，撕成小朵。
#清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量清水，水开后放入雪梨、银耳、杏仁，用慢火炖2小时。
#清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳的做法图解5

步骤4

煮好后放入冰糖煮至糖化即可。夏季可放入冰箱冰镇后饮用。

清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳的烹饪技巧


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