家常石锅拌饭

“厨房小白也能做好的拌饭，食材多样，营养丰富”
所属分类： 主食   韩国料理  

家常石锅拌饭的用料

主料

熟米饭 适量 熟米饭 适量
火腿 适量 火腿 适量
辣白菜 适量 辣白菜 适量

辅料

韩式辣酱 适量 韩式辣酱 适量

家常石锅拌饭的做法

#家常石锅拌饭的做法图解2

步骤1

菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。
#家常石锅拌饭的做法图解3

步骤2

煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分
#家常石锅拌饭的做法图解4

步骤3

放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分
#家常石锅拌饭的做法图解5

步骤4

菠菜切段
#家常石锅拌饭的做法图解6

步骤5

石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。
#家常石锅拌饭的做法图解7

步骤6

食材铺在饭上。
#家常石锅拌饭的做法图解8

步骤7

平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型
#家常石锅拌饭的做法图解9

步骤8

将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热
#家常石锅拌饭的做法图解10

步骤9

根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可

家常石锅拌饭的烹饪技巧


1没有韩式辣酱就多放些辣白菜，味道一样的2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅 -使用的厨具：平底锅、煮锅

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