蘑菇拌油菜

“过年吃大鱼大肉的时候，别忘了吃些清淡的蔬菜。这道凉拌菜就很合适啦?”
所属分类： 家常菜   快手菜   老人   午餐   晚餐  

蘑菇拌油菜的用料

主料

蟹味菇 适量 蟹味菇 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
糖 适量 糖 适量
辣椒油 适量

蘑菇拌油菜的做法

#蘑菇拌油菜的做法图解2

步骤1

糖菜摘洗干净，蘑菇去根洗干净。
#蘑菇拌油菜的做法图解3

步骤2

锅中加水，烧开焯一下蘑菇，焯熟后捞出过凉水，控干水分。
#蘑菇拌油菜的做法图解4

步骤3

继续焯一下，糖菜焯熟后捞出，同样，过凉水攥干水分。
#蘑菇拌油菜的做法图解5

步骤4

将蘑菇和糖菜放入盆中，加入1勺酱油，半勺香醋，半勺糖，少许盐和适量辣椒油拌匀即可。
#蘑菇拌油菜的做法图解6

步骤5

装盘

蘑菇拌油菜的烹饪技巧


1放冰箱冷藏口感更佳2也可以用其他小蘑菇来代替蟹味菇。 -使用的厨具：煮锅

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/ 6   蘑菇拌油菜的做法步骤

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