小苹果馒头


所属分类： 主食   馒头花卷   午餐   晚餐  

小苹果馒头的用料

主料

胡萝卜汁 200克 胡萝卜汁 200克
酵母粉 4克

辅料

糖 20克 糖 20克

小苹果馒头的做法

#小苹果馒头的做法图解2

步骤1

把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。
#小苹果馒头的做法图解3

步骤2

下成适当的小剂子。
#小苹果馒头的做法图解4

步骤3

擀成椭圆形片，用刀先在底部中间竖着切二刀做为苹果的叶梗，再在两边压出叶子花纹。如图所示。
#小苹果馒头的做法图解5

步骤4

翻面卷起来。
#小苹果馒头的做法图解6

步骤5

把两头捏紧。
#小苹果馒头的做法图解7

步骤6

稍加整理，生坯就做好了。
#小苹果馒头的做法图解8

步骤7

依次做好放竹帘上发酵至2倍大。
#小苹果馒头的做法图解9

步骤8

冷水上锅，上汽后中火蒸20分钟左右。
#小苹果馒头的做法图解10

步骤9

蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
#小苹果馒头的做法图解11

步骤10

成品图

小苹果馒头的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、蒸锅

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/ 11   小苹果馒头的做法步骤

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