和风蘑菇意面

“20世纪中期，意大利面开始横扫全球，世界各地的吃货都爱上了意大利面，尽管它在一定程度上有损吃相。却依然能在娱乐圈和时尚界都混的风生水起，到底是有什么样的迷人秘籍。烹饪意大利面，说简单是真的简单。不过即使这样看似简单，还总有人问：“为啥我做的意大利面不好吃？”要么太硬，要么太烂，要么没味儿。今天教大家制作这道好吃到舔盘的和风蘑菇意面，顺带教给大家一些制作意面的小技巧。”
所属分类： 主食   意大利菜   午餐   晚餐   学生  

和风蘑菇意面的用料

主料

培根 250g 培根 250g
蟹味菇 1把 蟹味菇 1把

辅料

鲜味酱油 20ml 鲜味酱油 20ml
橄榄油 15ml 橄榄油 15ml
蒜粒 2颗 蒜粒 2颗

和风蘑菇意面的做法

#和风蘑菇意面的做法图解2

步骤1

准备好食材
#和风蘑菇意面的做法图解3

步骤2

将培根切块，1.5cm左右的宽度
#和风蘑菇意面的做法图解4

步骤3

将蟹味菇用手分一下
#和风蘑菇意面的做法图解5

步骤4

取平底锅加热倒入橄榄油，再放入蒜末炒香
#和风蘑菇意面的做法图解6

步骤5

接着放入切好的培根炒香放至一旁备用
#和风蘑菇意面的做法图解7

步骤6

取煮锅加尽可能多的水，煮沸倒入橄榄油和盐，保证煮意面时，沸点高缩短煮的时间也能保证意面的入味
#和风蘑菇意面的做法图解8

步骤7

放入意面，需不断搅拌查看状态以免粘连
#和风蘑菇意面的做法图解9

步骤8

将刚刚煸炒好的培根加热放入蟹味菇继续煸炒，倒入适量黑胡椒
#和风蘑菇意面的做法图解10

步骤9

倒入适量的又伊鲜鲜味酱油
#和风蘑菇意面的做法图解11

步骤10

加入黄油块，没有的话这个步骤可省略
#和风蘑菇意面的做法图解12

步骤11

加一汤勺刚刚煮好意面的面汤
#和风蘑菇意面的做法图解13

步骤12

放入煮好的意面，搅拌炒制酱汁均匀的包裹在意面上。
#和风蘑菇意面的做法图解14

步骤13

最后盛出装盘，最后放上白萝卜苗装饰点缀，和风蘑菇意面就完成啦！

和风蘑菇意面的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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