生煎素锅贴

“很多人说吃顿饺子可麻烦了，我确不以为然，每次弄饺子我都很欢乐，在厨房忙得不亦乐乎，我家包饺子的任务全部落我一人身上了，哈哈~~快成superwoman了~~~跟大家分享下这次包的素水饺。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   豫菜   快餐   午餐  

生煎素锅贴的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
素瓜 适量 素瓜 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒 适量

生煎素锅贴的做法

#生煎素锅贴的做法图解2

步骤1

素瓜刨成丝、粉丝泡软、虾皮、鸡蛋准备好备用。
#生煎素锅贴的做法图解3

步骤2

鸡蛋放锅里炒熟然后斩碎，粉丝切丁、素瓜事先放盐腌制，沥干多余水分，虾皮切碎，加入盐、鸡精、胡椒、色拉油、香油拌成馅儿备用。
#生煎素锅贴的做法图解4

步骤3

面团加温水和成面团，醒半小时，揉匀备用。
#生煎素锅贴的做法图解5

步骤4

面团分成一个个小面剂子。
#生煎素锅贴的做法图解6

步骤5

擀成皮，放入馅儿，开始包咯。
#生煎素锅贴的做法图解7

步骤6

这个是包着玩的柳叶型饺子。
#生煎素锅贴的做法图解8

步骤7

我喜欢包褶子比较多的，嘿嘿，看起来很美观。
#生煎素锅贴的做法图解9

步骤8

一个人的成果，嘿嘿，那天整整包了两盖板。
#生煎素锅贴的做法图解10

步骤9

平底锅放入油，把饺子码进去。
#生煎素锅贴的做法图解11

步骤10

先煎一会，再加入少许水，盖上锅盖。
#生煎素锅贴的做法图解12

步骤11

水收干再用小火煎个1分钟更酥脆，煎好的饺子很饱满，肚子鼓鼓的很可爱吧。
#生煎素锅贴的做法图解13

步骤12

出锅开吃咯，味道一点也不必肉馅儿的差，很鲜。

生煎素锅贴的烹饪技巧


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