桔子皮酱

“每逢金秋，外婆家的桔树上总是硕果累累，而我感兴趣的不仅是酸酸甜甜的瓤，那香喷喷的桔皮也是能诱惑我的美味。是不是有点不可思议呢，哈哈，你也跟着试试或许就会恍然大悟了。”
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桔子皮酱的用料

主料

桔子皮 适量

辅料

剁椒 适量

桔子皮酱的做法

#桔子皮酱的做法图解2

步骤1

桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天。
#桔子皮酱的做法图解3

步骤2

桔子皮切成小丁。
#桔子皮酱的做法图解4

步骤3

热锅冷油，下剁椒炒出辣味。
#桔子皮酱的做法图解5

步骤4

下桔子皮炒。
#桔子皮酱的做法图解6

步骤5

调入适量生抽。
#桔子皮酱的做法图解7

步骤6

调入少量盐和适量味精。

桔子皮酱的烹饪技巧


桔子皮一定要先煮过，然后用水漂，不然会很苦。

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/ 7   桔子皮酱的做法步骤

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