下午茶轻松做：奶香卡通小饼干

“超级卡通的造型，十分酥脆的口感，相信有了它们，下午茶也会丰富许多。”
所属分类：糕点烘焙儿童下午茶

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

下午茶轻松做：奶香卡通小饼干的用料

主料

低粉 105g

辅料

黄油 65g	黄油 65g
奶粉 8g	奶粉 8g

配料

细砂糖 12g

下午茶轻松做：奶香卡通小饼干的做法

步骤1

把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。

步骤2

先略略搅拌均匀（不要电动搅拌，先手动拌匀，否则会粉尘四起哒），然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。

步骤3

加入牛奶继续搅打。

步骤4

搅打至黄油发白、膨松，很轻盈。

步骤5

筛入低粉。

步骤6

切拌成面团。

步骤7

在撒了高粉的工作台上，把面团擀开成厚薄均匀的片（约0.3厘米厚）；用卡通饼干模子印出形状。

步骤8

把另一片模子盖上去，印出“面部表情”。

步骤9

取出里头那一片，就可以看出，可爱的kitty就快出来啦。

步骤10

挪走模子，一片饼干胚子就好啦。

步骤11

把所有饼干排入烤盘，烤箱预热180度，上下火，12分钟左右即可。

下午茶轻松做：奶香卡通小饼干的烹饪技巧

1、具体温度要根据自家烤箱调整哈，比如我的烤箱只能“下火全功率上火半功率”，我就先用下火全功率上火半功率烤8分钟，再转成上火全功率下火半功率4分钟，只要看到饼干周边发黄就可以啦。2、烤好以后把饼干放在烤网上，晾凉，放密封容器中保存，如果有些潮了，就放回烤箱120度回烤几分钟即可。 -使用的厨具：搅拌机、电烤箱