山楂酱

“山楂有消食开味，去油脂的功效，胃不好的人应少食。”
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山楂酱的用料

主料

山楂 300克

山楂酱的做法

#山楂酱的做法图解2

步骤1

买一盒山楂。
#山楂酱的做法图解3

步骤2

用专门的去山楂工具，淘宝上有卖，把山楂去籽，一定要全部去干净。
#山楂酱的做法图解4

步骤3

洗净后的山楂加入水，山楂多就多加水，水煮开后的保持中火，煮到山楂外形裂开即可。
#山楂酱的做法图解5

步骤4

煮成这样就0K了。捞出山楂，水千万别倒，加点白糖，成了纯天然山楂水。
#山楂酱的做法图解6

步骤5

山楂放入研磨机中将其分少量多次打成糊，如太干打不动，加少许水，让其磨的更细。
#山楂酱的做法图解7

步骤6

打好糊的山楂，重新倒入奶锅，加入白糖搅拌，开火不停搅拌，让其水份蒸发一些。
#山楂酱的做法图解8

步骤7

中途不停的搅拌，不然会糊锅，煮至用勺捞一点，用手指一划酱一分为二，不会合拢即可。
#山楂酱的做法图解9

步骤8

山楂酱煮好装瓶了，山楂水也装杯了。山楂酱可以干吃或摸面包片吃。

山楂酱的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   山楂酱的做法步骤

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