番茄滚鲫鱼汤

“经常会趁着周末的时候出门游玩，老公最喜欢的是钓鱼。野生的小鲫鱼是最养生的啦，可是小刺太多，吃着麻烦，用来煲汤是最合适的啦。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

番茄滚鲫鱼汤的用料

主料

番茄 1个 番茄 1个

辅料

油 1勺 油 1勺
料酒 1勺

番茄滚鲫鱼汤的做法

#番茄滚鲫鱼汤的做法图解2

步骤1

野生小鲫鱼处理干净，番茄洗净备用
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解3

步骤2

鲫鱼切花刀，抹上盐和料酒腌制二十分钟
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解4

步骤3

番茄切块
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解5

步骤4

平底锅热油，放入鲫鱼
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解6

步骤5

将鲫鱼两面煎至发黄后盛出
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解7

步骤6

煮锅中烧水
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解8

步骤7

水沸腾后放入鲫鱼
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解9

步骤8

将鱼汤炖煮至颜色发白
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解10

步骤9

放入番茄煮两分钟
#番茄滚鲫鱼汤的做法图解11

步骤10

然后放入盐调味即可

番茄滚鲫鱼汤的烹饪技巧


然后放入盐调味即可 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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