蒸个小刺猬财运带到家

“二七，二八把面发，二十九蒸馒头。北方习俗就是年前蒸馒头取个发的谐音发财，每年蒸馒头都会蒸上各种的枣花馒头和小刺猬，小猪头等等。。寓意在新的一年里发财，顺意。年就在眼前我们这次小刺猬做起来，把财运带回家，方法很简单一学就会。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷   午餐   晚餐  

蒸个小刺猬财运带到家的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克

蒸个小刺猬财运带到家的做法

#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解2

步骤1

南瓜泥和水酵母粉搅拌均匀，加入面粉。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解3

步骤2

和成团，静置发酵到蜂窝状。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解4

步骤3

揉匀，柔光，拽长，揪成小剂子。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解5

步骤4

拿一个小剂子揉匀，成椭圆形。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解6

步骤5

用剪刀交叉着剪，剪的每一个刺要长一些。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解7

步骤6

这样一直剪到尾部。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解8

步骤7

用手指捏出嘴部。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解9

步骤8

加上俩红豆做眼睛，这样小刺猬就做好了，二次发酵后上笼屉蒸大约20分钟就可以了。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解10

步骤9

出锅放凉即可密封保存。
#蒸个小刺猬财运带到家的做法图解11

步骤10

成品。。

蒸个小刺猬财运带到家的烹饪技巧


蒸花馍最主要的就是把面团揉光，这样做出的馒头光洁好看，也柔软好吃。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 11   蒸个小刺猬财运带到家的做法步骤

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