五彩素烩汤


所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

五彩素烩汤的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
黄瓜 1小段 黄瓜 1小段

辅料

干豆腐 适量 干豆腐 适量
盐 适量

五彩素烩汤的做法

#五彩素烩汤的做法图解2

步骤1

土豆去皮，切薄片，切丝更好
#五彩素烩汤的做法图解3

步骤2

水洗几次，洗掉表面淀粉
#五彩素烩汤的做法图解4

步骤3

热锅宽油，油温6成热时下土豆片炸。一次不要炸太多，2个土豆我炸了3次
#五彩素烩汤的做法图解5

步骤4

炸到土豆片浮起，金黄酥脆
#五彩素烩汤的做法图解6

步骤5

捞出控油。
#五彩素烩汤的做法图解7

步骤6

黄瓜、胡萝卜、木耳、干豆腐分别切细丝
#五彩素烩汤的做法图解8

步骤7

锅里加一点点底油，爆香葱花
#五彩素烩汤的做法图解9

步骤8

加入胡萝卜丝和黄瓜丝，炒几下
#五彩素烩汤的做法图解10

步骤9

加入一大碗水
#五彩素烩汤的做法图解11

步骤10

水开后加木耳、干豆腐丝煮两分钟
#五彩素烩汤的做法图解12

步骤11

加盐调味
#五彩素烩汤的做法图解13

步骤12

加入水淀粉勾芡
#五彩素烩汤的做法图解14

步骤13

抓一把炸好的土豆片，关火出锅
#五彩素烩汤的做法图解15

步骤14

清淡的汤，非常好喝

五彩素烩汤的烹饪技巧


土豆片一次可以多炸点，剩下的冷冻保存，下次再做汤时直接取用 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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