酸菜炒土豆丝

“酸香开胃,解腻适口”
所属分类: 热菜   家常菜   东北菜  

酸菜炒土豆丝的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
酸菜 适量(东北)

辅料

洋葱丝 适量 洋葱丝 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
适量 适量

酸菜炒土豆丝的做法

#酸菜炒土豆丝的做法图解2

步骤1

胡萝卜,擦丝,备用。
#酸菜炒土豆丝的做法图解3

步骤2

土豆,擦丝,冷水浸泡,备用。
#酸菜炒土豆丝的做法图解4

步骤3

酸菜,切丝,备用。
#酸菜炒土豆丝的做法图解5

步骤4

煸炒洋葱丝,胡萝卜丝,
#酸菜炒土豆丝的做法图解6

步骤5

放入备好的酸菜丝,继续煸炒出酸香味。
#酸菜炒土豆丝的做法图解7

步骤6

放入准备好的土豆丝(沥水捞出后的),继续煸炒,调味。
#酸菜炒土豆丝的做法图解8

步骤7

出锅,酸香适口,开胃解腻,过年吃正解腻?

酸菜炒土豆丝的烹饪技巧


土豆丝泡水,是为了去除一部分淀粉,这样炒出来更脆爽。 -使用的厨具:炒锅

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/ 8   酸菜炒土豆丝的做法步骤

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