茶香烤鸡

“鸡寓意大吉大利，有无鸡不成宴的说法。今天做的烤鸡是先煮后烤，做法不难，但时间比较长，所以要提前准备。做出来后成品色泽均匀，还是一股淡淡的茶香味，非常的好吃。”
所属分类： 热菜   中式宴请   烤箱菜   午餐   晚餐  

茶香烤鸡的用料

主料

鸡 1只

辅料

油 1g 油 1g
五香粉 3g 五香粉 3g
料酒 3g 料酒 3g
蜂蜜 5g 蜂蜜 5g

茶香烤鸡的做法

#茶香烤鸡的做法图解2

步骤1

将鸡冲洗干净，沥干水份。
#茶香烤鸡的做法图解3

步骤2

将五香粉和盐抹在鸡身内外，在腹肚中塞入拍碎的葱姜，静置腌渍2小时。
#茶香烤鸡的做法图解4

步骤3

葱、姜、茶叶备好。
#茶香烤鸡的做法图解5

步骤4

将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉，放入锅内煮。
#茶香烤鸡的做法图解6

步骤5

加入葱、姜和料酒，将鸡煮熟。
#茶香烤鸡的做法图解7

步骤6

煮熟后捞出，趁热将老抽和蜂蜜调成汁，均匀地涂抹在鸡身上。由于家有老人所以煮的比较烂。
#茶香烤鸡的做法图解8

步骤7

在烤盘里铺上锡纸，放上大米、红糖和茶叶。
#茶香烤鸡的做法图解9

步骤8

放上烤架，再放上鸡一起放入烤箱，烤箱250度烤10分钟即可。

茶香烤鸡的烹饪技巧


时间不需要煮太久，熟了即可。 -使用的厨具：电烤箱、炒锅

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/ 9   茶香烤鸡的做法步骤

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