梅花饺子

“以前做过菠菜汁的饺子，煮出来是绿色。做过红曲粉饺子，煮出来是红色的窦娥还难漂亮。饺子吃出新意来吧，来给饺子换个新颜吧，好吃又漂亮。只是增加一个步骤，在每一个面皮上沾上一点点的红色。擀出来的面皮白色在里边包馅料，外皮是红点的花瓣。喜欢的试下吧。马上要过女神节了。给TA一个美好的祝福吧”
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梅花饺子的用料

主料

面粉 400g

辅料

馅料 适量 馅料 适量
水 180ml

梅花饺子的做法

#梅花饺子的做法图解2

步骤1

清水和面揉合成团，密封松弛20分钟，期间揉二次面团，面团搓成条状，按照个人喜好揪成面剂子
#梅花饺子的做法图解3

步骤2

取一个面剂子，混合红曲酒糟，揉成红色面
#梅花饺子的做法图解4

步骤3

在每一个饺子剂子上按压红色面
#梅花饺子的做法图解5

步骤4

擀成饺子的面皮
#梅花饺子的做法图解6

步骤5

饺子皮翻过来，红点的放在外边，白色一面包馅料
#梅花饺子的做法图解7

步骤6

漂亮的饺子
#梅花饺子的做法图解8

步骤7

开水下锅煮饺子，盖锅盖，开锅煮五分钟即可。
#梅花饺子的做法图解9

步骤8

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#梅花饺子的做法图解10

步骤9

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梅花饺子的烹饪技巧


1，面不要和的太软，饺子的馅料是肉馅和青菜。 -使用的厨具：炒锅

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