豆面汤圆

“豆面汤圆是云南传统小吃，在昆明，通常都跟豆花米线一起出现，吃豆花米线通常就会点上一份豆面汤圆，豆花米线要辣，豆面汤圆要甜。吃起来有滋有味。豆面汤圆有包馅儿的，有不包馅儿的，但是外面都要滚上一层熟的黄豆面，再淋上红糖水，汤圆糍糯，黄豆面细腻、红糖香甜，口感丰富~”
所属分类： 小吃   家常菜   元宵节  

豆面汤圆的用料

主料

黄豆 适量 黄豆 适量

豆面汤圆的做法

#豆面汤圆的做法图解2

步骤1

食材如图。
#豆面汤圆的做法图解3

步骤2

黄豆放炒锅中，用最小火慢慢炒熟。
#豆面汤圆的做法图解4

步骤3

炒熟的黄豆会裂开，颜色微黄，有香味。
#豆面汤圆的做法图解5

步骤4

炒好的黄豆放凉后用料理机打成黄豆粉。
#豆面汤圆的做法图解6

步骤5

把黄豆粉过一下筛，会比较细腻。
#豆面汤圆的做法图解7

步骤6

红糖加适量水，煮开成红糖水，放冷备用。
#豆面汤圆的做法图解8

步骤7

煮一锅水，水开后放入汤圆。
#豆面汤圆的做法图解9

步骤8

中火煮至汤圆浮起来就可以。
#豆面汤圆的做法图解10

步骤9

捞出汤圆滚上一层黄豆面。
#豆面汤圆的做法图解11

步骤10

淋上红糖水，香甜软糯的豆面汤圆就好了～

豆面汤圆的烹饪技巧


1、汤圆可以用带馅儿的，也可以是不带馅儿的小汤圆。2、红糖水按个人口味可以煮成稀一些的也可以煮稠一些。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

豆面汤圆的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   豆面汤圆的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜