#花样美食#—虾仁蛋包饺


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#花样美食#—虾仁蛋包饺的用料

主料

面粉 150g 面粉 150g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

馅儿

猪肉馅 100g 猪肉馅 100g
胡椒粉 0.5勺 胡椒粉 0.5勺
香油 1勺 香油 1勺
酱油 1勺 酱油 1勺

腌虾用

料酒 0.5勺 料酒 0.5勺

#花样美食#—虾仁蛋包饺的做法

##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解2

步骤1

面粉中加入水和成光滑的面团盖保鲜膜醒20分钟
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解3

步骤2

馅儿的所有材料混合搅拌均匀
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解4

步骤3

虾去头去皮去虾线，从虾背中间切开，不要切断，处理好就是这样
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解5

步骤4

虾处理好放入少许料酒腌制5分钟，馅拌匀备用
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解6

步骤5

醒好的面平均分成12份
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解7

步骤6

取一份擀成皮
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解8

步骤7

放入适量肉馅
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解9

步骤8

在馅儿上放上虾
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解10

步骤9

捏成饺子形，两端不要封口，做好全部
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解11

步骤10

锅中放入适量油，放入包好的饺子
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解12

步骤11

煎到饺子底金黄，倒入适量水
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解13

步骤12

盖上盖子，直到锅中的水烧干
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解14

步骤13

鸡蛋打散加少许盐
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解15

步骤14

将鸡蛋倒入锅中，撒少许葱花
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解16

步骤15

鸡蛋液凝固即可
##花样美食#—虾仁蛋包饺的做法图解17

步骤16

真心好吃?

#花样美食#—虾仁蛋包饺的烹饪技巧


猪肉馅儿中加了酱油和蚝油就没有再加盐了，如果口重可以加少许盐，我用的锅是30cm的比较大，一家三口吃正好，如果人少材料可以减半。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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