罗勒味的葱姜蛏子

“为了照顾到小朋友，晚上的菜都做的很清淡。女儿对壳类的东西很是喜欢，晚上买了蛏子，葱姜炒，最能体现出壳类的鲜甜味。我还多加了几片自己花盆里种的罗勒，很香呢。”
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罗勒味的葱姜蛏子的用料

主料

蛏子 500克

辅料

食用油 适量 食用油 适量
姜 适量 姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

罗勒味的葱姜蛏子的做法

#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解2

步骤1

蛏子洗净，刷干净外壳。（最好跟认识的买吐好泥的）
#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解3

步骤2

葱切末，姜切丝，罗勒少许洗净。
#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解4

步骤3

炒锅下油，爆香葱白和姜丝。
#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解5

步骤4

倒入洗好的蛏子。
#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解6

步骤5

调入适量的盐。
#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解7

步骤6

一点蒸鱼鼓油。（我用厨邦代替，也很香呢）
#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解8

步骤7

翻炒匀后。
#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解9

步骤8

加入剩下的葱花和罗勒。
#罗勒味的葱姜蛏子的做法图解10

步骤9

翻炒至全部开壳后即可。

罗勒味的葱姜蛏子的烹饪技巧


蛏子一煮会有很多水出来，不喜欢水多的可以事先用水汆烫一下再炒。多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。

上传我做的这道菜

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