花生黄瓜拌藕丁


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花生黄瓜拌藕丁的用料

主料

藕片 适量 藕片 适量
花生 适量 花生 适量
干辣椒 5个 干辣椒 5个

辅料

白醋 1大匙 白醋 1大匙
盐 1小匙 盐 1小匙

花生黄瓜拌藕丁的做法

#花生黄瓜拌藕丁的做法图解2

步骤1

锅里加1匙油，凉油下花生米，炒熟，放凉备用。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解3

步骤2

袋装藕片冲洗几次，入沸水锅汆烫两分钟。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解4

步骤3

焯过水的藕片切小丁。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解5

步骤4

黄瓜洗净，切丁。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解6

步骤5

辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽，水洗一下。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解7

步骤6

凉油下辣椒圈。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解8

步骤7

小火炸香。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解9

步骤8

藕丁、黄瓜丁、花生、香菜、炸香的辣椒圈和炸辣椒圈的油一起放到容器里。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解10

步骤9

加盐、糖、白醋。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解11

步骤10

拌匀。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解12

步骤11

最后再加1勺油辣子。
#花生黄瓜拌藕丁的做法图解13

步骤12

拌匀即可。

花生黄瓜拌藕丁的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、炒锅

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