油焖大虾

“收拾冰箱，发现了一些过年时买的虾，已经不鲜了，不适合直接煮着吃了，油焖吧。”
所属分类： 热菜   鲁菜   午餐   晚餐  

油焖大虾的用料

主料

青虾 14只

辅料

生抽 1大匙 生抽 1大匙
糖 1大匙 糖 1大匙
盐 适量 盐 适量
料酒 1勺 料酒 1勺

油焖大虾的做法

#油焖大虾的做法图解2

步骤1

虾去掉虾须、虾脚、虾线，清洗干净
#油焖大虾的做法图解3

步骤2

锅里多加点油，下入虾
#油焖大虾的做法图解4

步骤3

炸至金黄酥脆，捞出备用
#油焖大虾的做法图解5

步骤4

另起锅入油烧热，爆香葱姜
#油焖大虾的做法图解6

步骤5

加入炸过的虾
#油焖大虾的做法图解7

步骤6

加1勺糖、1勺生抽、小半勺老抽、1勺料酒、少许鸡粉、适量盐
#油焖大虾的做法图解8

步骤7

加热水，水量为虾的一半即可，烧开后尝尝味道，我做的是咸甜味的
#油焖大虾的做法图解9

步骤8

中火焖至汤汁收干即可
#油焖大虾的做法图解10

步骤9

成品。

油焖大虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   油焖大虾的做法步骤

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