辣椒酱

“客家腌面是梅州客家一道特色风味小吃。客家人对客家腌面的喜爱那已经是很难形容了。在客家人中几乎早餐，夜宵都是以它为主，再配上一份客家地道肉丸汤或是瘦肉艾草汤(本人极力推荐)，然而吃腌面一定得配上一份辣椒酱那就是一绝。”
所属分类：自制酱料午餐晚餐

辣椒酱的用料

主料

独蒜 500克

辅料

白糖适量	白糖适量
调和油适量

步骤1

把红辣椒、独蒜、去蒂剥皮，洗净晾干。

步骤2

红辣椒、独蒜、分开剁碎。

步骤3

把剁碎的红辣椒、独蒜、放盐、糖加在一起搅拌好放一天。

步骤4

第二天把食用油放锅煮开浇到腌好的蒜蓉辣椒上，放上一天，第三天后装进玻璃瓶中，不用放冰箱保证辣椒酱不会变质呦。

使用的厨具：煮锅

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/ 5 辣椒酱的做法步骤

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