冬瓜海米薏仁汤

“冬瓜利水消肿热量低，缓解便秘，营养丰富又低脂，特别适合减肥人士，冬瓜海米就是绝配，鲜香四溢。今天我又加了一样好东西：薏米。薏米，也叫薏仁，性凉味甘，健脾胃，排毒，还有美白的功效。于是在冬瓜海米中加了泡发的薏米，这样一来，营养翻倍，好吃又健康，吃完美美哒～”
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

冬瓜海米薏仁汤的用料

主料

冬瓜 一块 冬瓜 一块
薏仁 一把 薏仁 一把

辅料

蚝油 一匙 蚝油 一匙
盐 少许 盐 少许
葱花 适量 葱花 适量

冬瓜海米薏仁汤的做法

#冬瓜海米薏仁汤的做法图解2

步骤1

用清水将薏米浸泡半天。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解3

步骤2

海米泡发备用。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解4

步骤3

冬瓜去皮切成块状。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解5

步骤4

锅中加少量的食用油烧热，下入提前切好的葱花爆香。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解6

步骤5

加入半锅清水。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解7

步骤6

向锅中加入冬瓜块。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解8

步骤7

加入泡发的海米。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解9

步骤8

加入薏仁。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解10

步骤9

水开后加入蚝油和酱油。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解11

步骤10

加入鸡精。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解12

步骤11

盖上锅盖煮20多分钟，快出锅时加入盐。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解13

步骤12

再加入几滴香油。
#冬瓜海米薏仁汤的做法图解14

步骤13

盛出装盘就可以食用了。

冬瓜海米薏仁汤的烹饪技巧


无 -使用的厨具：炒锅

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