家常酸菜鱼


所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

家常酸菜鱼的用料

主料

草鱼 1000g 草鱼 1000g
生姜 20g 生姜 20g
辣椒 2颗

辅料

酱油 50g 酱油 50g

家常酸菜鱼的做法

#家常酸菜鱼的做法图解2

步骤1

先将草鱼洗好切成片状，加入盐、酱油和少量的沙茶搅拌，腌制10分钟
#家常酸菜鱼的做法图解3

步骤2

将酸菜切成自己喜欢的形状，把小葱切丁，生姜切丝
#家常酸菜鱼的做法图解4

步骤3

锅中加油，将草鱼两面煎至金黄装盘
#家常酸菜鱼的做法图解5

步骤4

将酸菜下锅炒熟加入姜丝和辣椒，加水至淹死过酸菜，等水和酸菜烧开，加入事先煎好的草鱼，小火烧5分钟，再将葱花加入锅中，即可出锅

家常酸菜鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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