干豆角炒螺蛳肉


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干豆角炒螺蛳肉的用料

主料

螺蛳肉 300g 螺蛳肉 300g

辅料

红尖椒 适量 红尖椒 适量
生姜 适量 生姜 适量
糖 适量 糖 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

干豆角炒螺蛳肉的做法

#干豆角炒螺蛳肉的做法图解2

步骤1

干豆角用温水浸泡开。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解3

步骤2

螺蛳肉洗干净滤干水分。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解4

步骤3

泡好的干豆角切成丁。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解5

步骤4

生姜切成末，蒜头拍碎。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解6

步骤5

锅烧热放油，放入红尖椒炒出香味。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解7

步骤6

放入姜末和蒜末炒出香味。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解8

步骤7

倒入螺蛳肉煸炒。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解9

步骤8

放入豆角丁炒匀，放点料酒。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解10

步骤9

放适量糖、盐、生抽、胡椒粉，中火煮10分钟左右。
#干豆角炒螺蛳肉的做法图解11

步骤10

汤汁快干出锅装盘。

干豆角炒螺蛳肉的烹饪技巧


螺蛳肉可以让卖水产的老板帮忙加工。 -使用的厨具：炒锅

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