蒜香粉丝开背虾


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蒜香粉丝开背虾的用料

主料

8只 8只

辅料

一头 一头
料酒 两茶匙 料酒 两茶匙
生抽 两茶匙

蒜香粉丝开背虾的做法

#蒜香粉丝开背虾的做法图解2

步骤1

准备食材。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解3

步骤2

虾去除虾须虾脚,从背部划开去除虾线然后用刀背把虾背敲断。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解4

步骤3

依次弄好备用。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解5

步骤4

准备一个深盘铺上粉丝。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解6

步骤5

摆上虾。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解7

步骤6

剥一头蒜切成末,姜少许切末。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解8

步骤7

起油锅下蒜末炒至焦黄。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解9

步骤8

加入两茶匙料酒,三茶匙蒸鱼豉油,两茶匙生抽调味。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解10

步骤9

将炒好的蒜末汁浇在虾上。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解11

步骤10

上锅大火烧开蒸十分钟即可。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解12

步骤11

取出撒上葱花浇上少许热油即可。
#蒜香粉丝开背虾的做法图解13

步骤12

成品。

蒜香粉丝开背虾的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅、炒锅

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