秘制咕咾肉丸串

“天气渐热，夜宵摊位开始热火朝天了，那么我们也来撸串吧，此款没有传统撸串那种烟熏火燎，油腻腻的感觉，吃多了还不利用健康， 用咕咾汁调酱汁，告别重口味，酸甜味的撸串就是撸串界的一股清流。”
所属分类： 小吃   家常菜   烤箱菜  

秘制咕咾肉丸串的用料

主料

肉丸 4个 肉丸 4个
青椒 半个 青椒 半个
洋葱 半个

辅料

咕咾汁 3勺 咕咾汁 3勺
蚝油 半勺

秘制咕咾肉丸串的做法

#秘制咕咾肉丸串的做法图解2

步骤1

准备好主材料。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解3

步骤2

室温下解冻肉丸，鱼豆腐，再把主材料切成块状备用。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解4

步骤3

拿一个竹签分别串上洋葱，肉丸，青红椒，鱼豆腐。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解5

步骤4

备一个学厨烤盘和置物架，把串好的肉丸串排放在上面。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解6

步骤5

开始调汁，秘制配方，咕咾汁三勺。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解7

步骤6

再放入半勺生抽和蚝油混合均匀备用。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解8

步骤7

把混合的料汁均匀涂抹在肉丸串上。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解9

步骤8

烤箱预热200度， 上下火 烤制15-18分钟。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解10

步骤9

烤制10分钟后再均匀涂抹一次料汁，再继续烤。
#秘制咕咾肉丸串的做法图解11

步骤10

烤制完毕，趁热再涂抹一次料汁即可。

秘制咕咾肉丸串的烹饪技巧


串串随意串，根据物体的大小和数量，调整烤箱烤制时间。 -使用的厨具：电烤箱

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