蔬菜意面浓汤

“除了炒、焗、拌等方式，意面煮汤也是很好吃呢。这道蔬菜意面浓汤营养均衡，加了多种营养丰富的蔬菜，加上含有丰富蛋白质的意面，非常美味可口。”
所属分类： 汤类   汤羹   意大利菜   午餐   晚餐  

蔬菜意面浓汤的用料

主料

意大利面 70克 意大利面 70克
土豆 1个 土豆 1个
西芹 3段 西芹 3段
卷心菜 3瓣

辅料

蒜 3瓣 蒜 3瓣
黑胡椒粉 少许 黑胡椒粉 少许
盐 适量

蔬菜意面浓汤的做法

#蔬菜意面浓汤的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#蔬菜意面浓汤的做法图解3

步骤2

土豆去皮、胡萝卜去皮切成差不多大小的块，番茄切块 。
#蔬菜意面浓汤的做法图解4

步骤3

西芹洗净，切成差不多大小的小段，卷心菜切小方片。
#蔬菜意面浓汤的做法图解5

步骤4

蒜去皮后拍成蒜粒，洋葱切成片。
#蔬菜意面浓汤的做法图解6

步骤5

热锅加入黄油小火融化后，倒入蒜粒、洋葱炒香。
#蔬菜意面浓汤的做法图解7

步骤6

倒入番茄块翻炒出汤。
#蔬菜意面浓汤的做法图解8

步骤7

加入土豆、胡萝卜同炒。
#蔬菜意面浓汤的做法图解9

步骤8

加入鸡汤，没有就用清水，小火慢煮20分钟。
#蔬菜意面浓汤的做法图解10

步骤9

这个时间里将意面煮4、5分钟捞出。
#蔬菜意面浓汤的做法图解11

步骤10

锅里倒入意面、卷心菜和芹菜同煮一会至熟。
#蔬菜意面浓汤的做法图解12

步骤11

最后根据口味加入盐、橄榄油和胡椒粉调味即可。

蔬菜意面浓汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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