酸菜猪肉包子


所属分类： 主食   家常菜   包子   午餐   晚餐  

酸菜猪肉包子的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
猪肉 适量 猪肉 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
姜 适量 姜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
料酒 适量 料酒 适量
糖 适量 糖 适量
生粉 适量 生粉 适量
豆油 适量 豆油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
白胡椒粉 适量

酸菜猪肉包子的做法

#酸菜猪肉包子的做法图解2

步骤1

肉末中加葱姜末，二个鸡蛋，盐、糖、味极鲜酱油、蚝油、黄豆酱、老抽、少许五香粉、花椒粉、白胡椒粉、生粉。
#酸菜猪肉包子的做法图解3

步骤2

搅拌均匀，腌制入味，再放适量豆油和香油搅拌均匀备用(酸菜比较吸油)。
#酸菜猪肉包子的做法图解4

步骤3

网上买的东北酸菜，挤干水份剁碎备用。
#酸菜猪肉包子的做法图解5

步骤4

腌好的肉馅中加入切好的香菇丁。
#酸菜猪肉包子的做法图解6

步骤5

再加入酸菜，再放适量盐和糖调味搅匀备用。
#酸菜猪肉包子的做法图解7

步骤6

面粉加少许盐和糖，酵母用温水化开再和面，揉成面团后放温暖处醒发。
#酸菜猪肉包子的做法图解8

步骤7

揪成小剂子，压扁。
#酸菜猪肉包子的做法图解9

步骤8

擀面皮，(技术不是很好)。
#酸菜猪肉包子的做法图解10

步骤9

包上馅。
#酸菜猪肉包子的做法图解11

步骤10

冷水入蒸锅，水开大概20分钟左右，可以观察下，熟了就可以了。

酸菜猪肉包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

酸菜猪肉包子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   酸菜猪肉包子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜