猫咪蛋包饭

“笨笨的一只小猫咪，小朋友爱吃级了，虽然是简单的几样食材，鸡蛋，米饭，和几样蔬菜，摇身一变就成了网红的蛋包饭，韩式烤肉店经常会点这个吃，却经常吃到很难吃的，价格又贵的要命，自己在家做一份，想吃几个做几个，价格便宜不说，食材也干净卫生。蛋包饭做法不麻烦，很容易就学会。”
所属分类： 主食   家常菜   创意菜   米饭   午餐   晚餐  

猫咪蛋包饭的用料

主料

剩米饭 一份 剩米饭 一份

辅料

胡萝卜 一块 胡萝卜 一块
豌豆 一把 豌豆 一把
盐 适量 盐 适量

猫咪蛋包饭的做法

#猫咪蛋包饭的做法图解2

步骤1

胡萝卜，火腿肠，豌豆，全部处理干净，切成小丁。没有这几样食材可以换别的，比如玉米粒，火腿粒，培根，青菜，豆芽，笋丁等等。
#猫咪蛋包饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋分开打，炒进饭里的我用了一个，做蛋皮用了三个。
#猫咪蛋包饭的做法图解4

步骤3

往蛋皮用的鸡蛋里加两勺清水，打散，这一步不要少。
#猫咪蛋包饭的做法图解5

步骤4

准备一个网筛，将蛋液过滤一遍备用，这样煎出来的蛋皮更细腻，没有小孔洞。
#猫咪蛋包饭的做法图解6

步骤5

锅中加少许油，将炒饭的鸡蛋炒熟，乘出来备用。
#猫咪蛋包饭的做法图解7

步骤6

用刚才炒鸡蛋的油直接来炒三丁。
#猫咪蛋包饭的做法图解8

步骤7

翻炒至8分熟
#猫咪蛋包饭的做法图解9

步骤8

待三丁半熟时倒入剩米饭进去。
#猫咪蛋包饭的做法图解10

步骤9

加入酱油和适量的盐，翻炒均匀，最后倒入刚才炒好的鸡蛋。
#猫咪蛋包饭的做法图解11

步骤10

锅中刷一层薄薄的油，我放了大概黄豆大小的一滴，倒入蛋皮用的蛋液，待蛋液快凝固时加入炒好的米饭。
#猫咪蛋包饭的做法图解12

步骤11

将蛋皮四面折起来，或者对折，都可以。
#猫咪蛋包饭的做法图解13

步骤12

把米饭包起来。
#猫咪蛋包饭的做法图解14

步骤13

把蛋包饭装入盘中成品，用番茄酱稍微装饰一下，立马就可爱爆棚。
#猫咪蛋包饭的做法图解15

步骤14

成品。
#猫咪蛋包饭的做法图解16

步骤15

成品。
#猫咪蛋包饭的做法图解17

步骤16

成品。

猫咪蛋包饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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