奶香肉馅千层糕


所属分类： 主食   家常菜  

奶香肉馅千层糕的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
泡打粉 3克 泡打粉 3克
牛奶 150克

辅料

肉馅 适量 肉馅 适量
姜 适量 姜 适量
十三香 适量 十三香 适量
生抽 适量 生抽 适量

奶香肉馅千层糕的做法

#奶香肉馅千层糕的做法图解2

步骤1

面团和好，醒发15分钟！
#奶香肉馅千层糕的做法图解3

步骤2

肉馅适量，盐，十三香，鸡蛋一个，葱姜末，酱油、蚝油、生抽适量，顺一个方向搅拌馅料！
#奶香肉馅千层糕的做法图解4

步骤3

擀长坯，肉馅均匀摊好！
#奶香肉馅千层糕的做法图解5

步骤4

从一边叠压卷起！
#奶香肉馅千层糕的做法图解6

步骤5

卷好！
#奶香肉馅千层糕的做法图解7

步骤6

用手把两边捏好！
#奶香肉馅千层糕的做法图解8

步骤7

醒发一倍大，冷水上锅，大火蒸40分钟！
#奶香肉馅千层糕的做法图解9

步骤8

出锅，用刀切段！
#奶香肉馅千层糕的做法图解10

步骤9

成品！
#奶香肉馅千层糕的做法图解11

步骤10

成品！

奶香肉馅千层糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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