葱烧豆腐

“从葱烧海参得来的灵感哈，秋季的大葱，葱白好长，这次买的葱，甜甜的，没有辛辣的口感，怎么吃都香呢。”
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葱烧豆腐的用料

主料

豆腐 260克

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量

葱烧豆腐的做法

#葱烧豆腐的做法图解2

步骤1

准备豆腐、葱。
#葱烧豆腐的做法图解3

步骤2

将葱对剖成四段。
#葱烧豆腐的做法图解4

步骤3

切成寸段。
#葱烧豆腐的做法图解5

步骤4

将豆腐切成约2厘米的丁，入油锅中煎。
#葱烧豆腐的做法图解6

步骤5

将豆腐煎至每面都变黄盛出。
#葱烧豆腐的做法图解7

步骤6

利用锅中底油，放葱段。
#葱烧豆腐的做法图解8

步骤7

炒至葱段微软时，放入豆腐。
#葱烧豆腐的做法图解9

步骤8

将淀粉、鸡精、盐、芝麻油、酱油加水调成碗汁。
#葱烧豆腐的做法图解10

步骤9

倒入锅中。
#葱烧豆腐的做法图解11

步骤10

中火收汁。
#葱烧豆腐的做法图解12

步骤11

汤汁收尽时出锅装盘。

葱烧豆腐的烹饪技巧


碗汁中也可以加入少许糖。 -使用的厨具：炒锅

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/ 12   葱烧豆腐的做法步骤

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