菠菜花卷

“吃腻了白馒头，花点小心思，用植物色素给馒头点颜色看看，只需轻轻一卷，一个漂亮的画卷就做成了。这方法比馒头简单，许多朋友谁不会揉面，不会揉馒头，做不出圆圆的形状，那画卷就简单的多。”
所属分类： 主食   家常菜   高颜值   馒头花卷  

菠菜花卷的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
菠菜 一把

辅料

酵母粉 适量 酵母粉 适量

菠菜花卷的做法

#菠菜花卷的做法图解2

步骤1

新鲜菠菜，去掉根部，洗干净。
#菠菜花卷的做法图解3

步骤2

锅内烧开水，把干净的菠菜放进去烫个几十秒。
#菠菜花卷的做法图解4

步骤3

把菠菜和少许牛奶一起放入破壁机打成泥。
#菠菜花卷的做法图解5

步骤4

将面粉加入菠菜泥，加入提前用少许温水融化的酵母粉，大概一斤面粉放8到10克的酵母粉。
#菠菜花卷的做法图解6

步骤5

用菠菜泥揉成绿色面团，用纯牛奶，白砂糖，酵母粉和面粉揉成白色面团。盖上保鲜膜，在温暖的环境里发酵。
#菠菜花卷的做法图解7

步骤6

待面团发酵至两倍大，翻开里面有细密的孔洞。
#菠菜花卷的做法图解8

步骤7

两个颜色的面团分别取出来，撒一些干面粉到台面上，多多的揉搓面团。
#菠菜花卷的做法图解9

步骤8

直到两个面团都变得光滑圆润。
#菠菜花卷的做法图解10

步骤9

将白色面团擀成薄片状，表面滴点植物油，抹匀。
#菠菜花卷的做法图解11

步骤10

将绿色面团也擀平，叠在白色面团上。
#菠菜花卷的做法图解12

步骤11

卷起来。
#菠菜花卷的做法图解13

步骤12

用刀子切成段，再次发酵半个小时。
#菠菜花卷的做法图解14

步骤13

冷水入锅，大火蒸10分钟左右，然后关火焖一分钟再打开盖子。
#菠菜花卷的做法图解15

步骤14

成品。
#菠菜花卷的做法图解16

步骤15

成品。
#菠菜花卷的做法图解17

步骤16

成品。

菠菜花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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