紫薯猪蹄卷


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紫薯猪蹄卷的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
糖 3克 糖 3克

辅料

紫薯泥 适量 紫薯泥 适量

紫薯猪蹄卷的做法

#紫薯猪蹄卷的做法图解2

步骤1

面团和好，醒发15分钟！
#紫薯猪蹄卷的做法图解3

步骤2

取适量面团，擀圆坯，刷一层植物油，撒一层干面粉！
#紫薯猪蹄卷的做法图解4

步骤3

饼坯对折！
#紫薯猪蹄卷的做法图解5

步骤4

用刷子刷一半面坯，撒一层干面粉，再次对折！
#紫薯猪蹄卷的做法图解6

步骤5

用刀在直角处切开，留一小块不要切断！
#紫薯猪蹄卷的做法图解7

步骤6

对折过来，窝边！
#紫薯猪蹄卷的做法图解8

步骤7

用刮板按压出纹理！
#紫薯猪蹄卷的做法图解9

步骤8

醒发一倍大，开水上锅蒸25分钟！
#紫薯猪蹄卷的做法图解10

步骤9

成品！
#紫薯猪蹄卷的做法图解11

步骤10

成品！
#紫薯猪蹄卷的做法图解12

步骤11

成品！
#紫薯猪蹄卷的做法图解13

步骤12

成品！

紫薯猪蹄卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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