白菜素馅饼


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白菜素馅饼的用料

主料

面粉 180g 面粉 180g
玉米油 10g

辅料

小白菜 200g 小白菜 200g
鸡蛋 2g 鸡蛋 2g
盐 1勺 盐 1勺
味精 0.5勺

白菜素馅饼的做法

#白菜素馅饼的做法图解2

步骤1

面粉加入水和玉米油。
#白菜素馅饼的做法图解3

步骤2

和成光滑的面团，盖上盖子醒1小时。
#白菜素馅饼的做法图解4

步骤3

小白菜洗干净用开水焯2分钟。
#白菜素馅饼的做法图解5

步骤4

剁成碎末备用。
#白菜素馅饼的做法图解6

步骤5

粉丝用开水泡10分钟，捞出沥干水份，用刀切碎备用。
#白菜素馅饼的做法图解7

步骤6

鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋烹熟备用。
#白菜素馅饼的做法图解8

步骤7

将鸡蛋、粉丝、小白菜和虾皮放的一个容器内，加入盐、花椒粉、胡椒粉、味精。
#白菜素馅饼的做法图解9

步骤8

搅拌均匀，馅儿就做好了。
#白菜素馅饼的做法图解10

步骤9

醒好的面平均分成5份。
#白菜素馅饼的做法图解11

步骤10

擀成皮。
#白菜素馅饼的做法图解12

步骤11

放上馅儿，尽量多放，醒好的面延展性很好不会破。
#白菜素馅饼的做法图解13

步骤12

像包包子一样包好。
#白菜素馅饼的做法图解14

步骤13

锅中倒入适量油，放入包好的馅饼，用手压扁。
#白菜素馅饼的做法图解15

步骤14

煎到两面金黄即可。
#白菜素馅饼的做法图解16

步骤15

清爽可口不油腻，很好吃哦。
#白菜素馅饼的做法图解17

步骤16

成品图。

白菜素馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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