芹菜肉末


所属分类： 热菜   家常菜  

芹菜肉末的用料

主料

肉末 200g 肉末 200g
泡椒 50g

辅料

蒜米 20g 蒜米 20g
葱花 适量

芹菜肉末的做法

#芹菜肉末的做法图解2

步骤1

备好图中材料。
#芹菜肉末的做法图解3

步骤2

姜蒜切碎，泡椒切碎，芹菜切丁，备用。
#芹菜肉末的做法图解4

步骤3

肉末和姜蒜，放入适量蚝油，搅拌均匀备用。
#芹菜肉末的做法图解5

步骤4

锅内下油。
#芹菜肉末的做法图解6

步骤5

放入搅拌好的肉末，加入适量料酒。
#芹菜肉末的做法图解7

步骤6

炒至蒜末变金黄色。
#芹菜肉末的做法图解8

步骤7

倒入泡椒，炒出香味。
#芹菜肉末的做法图解9

步骤8

待泡椒炒出香味，加入一勺豆瓣酱。
#芹菜肉末的做法图解10

步骤9

炒出红油，加入少许酱油，翻炒均匀。
#芹菜肉末的做法图解11

步骤10

倒入芹菜。
#芹菜肉末的做法图解12

步骤11

炒至断生，加入鸡精，糖，蚝油，翻炒均匀，即可。
#芹菜肉末的做法图解13

步骤12

盛出装盘，撒入葱花，即可。
#芹菜肉末的做法图解14

步骤13

成品图。
#芹菜肉末的做法图解15

步骤14

成品图。
#芹菜肉末的做法图解16

步骤15

成品图。

芹菜肉末的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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